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美食鳳味炒菜愛注意 (名廚「阿基師」、名主持人「張鳳書」強力推薦!) 繁體中文版(DVD9一片裝 此片售價250元)
碟片編號:DVDX1574
碟片數量:1片
銷售價格:250
瀏覽次數:32710

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軟體簡介:
 
炒菜愛注意

★名廚「阿基師」、名主持人「張鳳書」強力推薦!
只要跟著古椎師的愛注意,所有美味餐館的超人氣料理,你都能在家輕鬆做出來!

炒菜愛注意
◎美味餐館的超人氣料理,你都能在家輕鬆做出來。

<內容簡介>

集結『美食鳳味』節目中詢問度最告的「炒菜愛注意」單元,
共約60多道好菜!隨書附贈240分鐘精華內容DVD!

麻婆豆腐為什麼自己做不麻也不辣?
五更腸旺為什麼自己做總是覺得不對味?
為什麼自己做醉蝦只有酒的辣卻沒有甘鮮&香味?
只要跟著古椎師的愛注意,所有美味餐館的超人氣料理,你都能在家輕鬆做出來!


名廚「阿基師」、名主持人「張鳳書」強力推薦!


阿基師─「炒菜,愛注意」
投入職場後,認識了無數努力提升自己的廚藝與廚識的先進與同業好友,
郭師父正是這麼一位不斷追求傳統技能又努力吸取新知的料理達人,
從以前在業界,一直到現在同為美食節目貢獻所學所知的工作夥伴,
他的學養與技藝都深受大家所讚歎。

現在,「炒菜愛注意」要出書了!
這個由眾人用心企劃製作、郭師父細心解說示範的美食料理單元,
一直以來,深受好評,也讓許多朋友獲益匪淺。

為了在節目中教大家在家裡就能做出餐廳的招牌料理,
郭師父毫不藏私,大方地將專業技巧透過電視媒體公開出來,
更體貼到家庭廚房的設備與用料與專業廚房之不同,
細心地將需在專業廚房才做得出的美味佳餚,運用各種「愛注意」,
讓朋友們在家中就能做出相同的料理,無怪乎常聽得工作同仁們
提到不少觀眾朋友詢問有無出書的訊息,這些關心與詢問,
無疑是對郭師父、對工作團隊肯定與鼓勵。

相信這本集郭師父數十年料理之實務經驗、更集結了眾人心力所完成的食譜,
一定能讓更多喜愛美食、熱中做菜的人輕鬆學會做更多的料理。

《炒菜愛注意》──我真的很喜歡!


張鳳書─「用心的師父,實用的好書!」
『愛注意要出書了!!』剛聽到這消息時真的很開心,
不只是為自己開心,更為觀眾朋友們開心,因為這本書真的太實用了。

參與美食鳳味已經兩年多了,一起合作過的廚師也不少,
但郭主義師傅真的是我遇過最要求的廚師。

「這師傅會不會太要求啊!?怎麼一點點的妥協都不行!?」
做菜一定要加這樣食材嗎?其他的不行嗎?”

郭師傅專注且專業的要求,
真的讓我傻眼,怎麼會有這麼我不知道的地方啊?
不過當色香味具全的料理端出時,心中的疑惑完全解開了,
原來做菜真的有很多愛注意的地方,每一個細節
都有可能讓菜的味道有天差地遠的分別哩。

做菜真的是一件有趣的事,但要做的好吃還真的不容易,尤其是家常菜。
每天,媽媽們總會費盡心思的想要滿足每個饑餓的胃,但說真的,
日子久了真的會累,難免有些細節也會忘了。

我相信炒菜愛注意的出版,一定可以幫到媽媽很大的忙,
因為再小的細節,師傅都幫我們注意到了。

記得之前看過一部電影中說到,『只有用心,才能做出最好的菜式』。
在這我要為郭師傅說,『只要用心,大家都可以做出最好的家常菜』,
各位媽媽炒菜一定愛注意喔。

<作者簡介>

三立電視台
最有影響力,最不平凡的動力,來自年輕與流行的勢力,
以製作多部高收視率、高人氣的節目聞名,部部都是最熱門的超級話題之作!



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