三立美食鳳味 詹姆士59元出好菜創意日式料理 國語發音繁體中文字幕(DVD9一片裝 此片售價250元)






軟體簡介:



三立美食鳳味詹姆士59元出好菜創意日式料理國語發音繁體中文字幕(DVD9一片裝此片售價250元)






內容簡介
一道精緻日式料理到底要花多少錢？
美食鳳味「59元出好菜」日式料理篇　精選：
16道超飽足的主食
　　壽喜燒蓋飯、親子蓋飯、鯛魚蓋飯、勝利豬排飯、海味茶泡飯、大山麵炒飯、日
式炒烏龍、開心拉麵、秋葵冷麵......等
11道超下飯的精緻配菜
　　香酥鯛魚、和風豬肝、豬肉炒大根、薑汁燒肉、肉豆腐、甜辣雞肝、泡菜雞肝、
雞心黃瓜......等
12道輕食風野菜山蔬
　日式炒牛蒡、山藥鮮香菇、味噌花椰菜、奶油烤金茸、沖繩風炒苦瓜、秋葵豆腐、芝
麻野菜、蒜香南瓜......等
10道冷盤、湯食
　　柴魚山藥、魚香茄子、南蠻炸雞沙拉、和風芋頭湯、洋菇湯、蛤蠣味噌湯、味噌
白菜......等
10道點心、下酒菜
玉子燒、鯛魚大阪燒、日式可樂餅、芥末炒高麗菜、奶油蘑菇、紅吱吱年糕、午
安炸豆腐......等
　　讓您從家常的主食、配菜，到宴客用的冷盤、下酒菜
　　輕鬆端出五星級（有省錢）日式料理
隨書附贈超值附錄
高湯醬料篇、美食週曆、240分鐘精華內容DVD
作者簡介
詹姆士（鄭堅克）
　　創意料理達人，三立都會台「型男大主廚」評審長、「美食大三通」主持人之一、
三立台灣台「美食鳳味-59元出好菜」單元主廚
　　專長：日式創意料理、法式、義式創意料理
資歷：
　　1.日本東京調理師畢業
　　2.日本學員祭比賽平成6.7年亞軍
　　3.加拿大「FINEArtEartendingSchool」畢業
　　4.加拿大「FINEArtCookingSchool」畢業
　　5.餐廳山喜屋（台灣分店）負責人
　　6.餐廳YAYA’S生蠔酒館負責人